Kalurahan Tamantirto

Tamantirto - Galantin atau galantine adalah makanan yang sudah tidak asing bagi lidah kita. Galantin adalah makanan yang begitu populer di Solo yang mendapat pengaruh dari Belanda. Konon, galantin hanya disajikan untuk raja dan tamu istimewa dari kerajaan lain.

Galantin dan rolade memiliki kesamaan yakni sama-sama terbuat dari daging. Perbedaannya ialah rolade menggunakan lapisan telur dadar diantara gulungan adonan dagingnya, sementara galantin tidak.

Berita Terkait:
Bertempat di kediaman Dukuh Ngebel (Bapak Heri Muryanto, S.T) ibu-ibu padukuhan Ngebel mengikuti petihan pembuatan dan rolade. Kegiatan ini berlangsung dari pukul 09.00 WIB hingga selesai pada 17 Juli 2023 lalu. Tidak hanya dihadiri oleh ibu-ibu Ngebel saja, Dukuh Ngebel, kamituwa dan danarta Kalurahan Tamantirto turut hadir dalam acara ini.